Planning des cours de cuisine

Juillet 2017

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Thématiques :

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat du jour, nous préparons le dessert....
Jeu 27 Juil
12h30 >
> 13h00

Le pavé de boeuf rôti aux 5 épices, cru de carotte, ananas et poivrons marinés
Le dessert du jour offert

* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat du jour, nous préparons le dessert....
Mer 02 Aoû
12h30 >
> 13h15

La papillotte de gambas aux pêches jaunes et pesto rosso, tartare de légumes crus au citron confit

* dessert du jour offert

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat du jour, nous préparons le dessert....
Jeu 03 Aoû
12h30 >
> 13h15

La salade césar "revisitée", beignest de poulet croustillants, crème de laitue et tuile au parmesan

* dessert du jour offert

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat du jour, nous préparons le dessert....
Ven 04 Aoû
12h30 >
> 13h15

La brochette d'onglet de boeuf grillé façon basquaise, fine piperade au piment d'Espelette et coulis de persil

* dessert du jour offert

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat et dégustez sur place...
Mer 30 Aoû
12h30 >
> 13h00

La salade césar "revisitée" , saumon pané, sauce aurore et blinis croustillants
Le dessert du jour offert

* Cours suivi de la dégustation (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH INVERSÉE

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le dessert, nous préparons le plat !
Jeu 31 Aoû
12h30 >
> 13h00

La soupe glacée de nectavignes à la verveine citronnée, sorbet melon au basilic et fingers de meringue craquante

PLAT DU JOUR : Le parmentier de saumon au citron confit, mousseline de légumes vert au curry vert Thaï

* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
* ados bienvenus à partir de 12 ans

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous réalisons le dessert...
Mar 05 Sep
12h30 >
> 13h00

Le pavé de turbot poché au lait d'amande, quinoa gourmand et poireaux frits
Le dessert du jour offert

* Cours suivi de la dégustation  (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous préparons le dessert....
Mer 06 Sep
12h30 >
> 13h00

La nage de crustacés à l'anis vert, bisque glacée au vinaigre de tomate et jeunes pousses à l'huile de homard
Le dessert du jour offert

* cours suivi de la dégustation (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat du jour, nous préparons le dessert....
Jeu 07 Sep
12h30 >
> 13h00

Le Tataki de boeuf extra persillé "façon Kobe" mariné au poivre Timut du Népal, wok de légumes à l'huile de sésame grillée
Le dessert du jour offert

* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous préparons le dessert....
Ven 08 Sep
12h30 >
> 13h00

Le croustillant de saumon fumé, tempura d'avocat au paprika et pesto de roquette 
Le dessert du jour offert

* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous préparons le dessert....
Mar 12 Sep
12h30 >
> 13h00

Les saltimboccas de poulet à la scamorza, caviar de courgettes et jus de rôti à l'Amaretto
Le dessert du jour offert

* Cours suivi de la dégustation (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat et degustez sur place...
Mer 13 Sep
12h30 >
> 13h00

La brochette de gambas au thym, tartare de champignons et caramel de Teriyaki
Le dessert du jour offert

* dégustation sur place (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous préparons le dessert....
Jeu 14 Sep
12h30 >
> 13h00

La pièce de boeuf rôtie en croûte de persil, crémeux forestier à l'huile de noisette
Le dessert du jour offert

* cours suivi de la dégustation (tarif hors boissons)

Prix : 20€

PAUSE LUNCH EXPRESS

Le tout en 1h top chrono ! Vous préparez le plat, nous préparons le dessert....
Ven 15 Sep
12h30 >
> 13h00

Le fondant de thon cuit à basse température, "chipirons" et piquillos poêlés en vinaigrette à l'Espagnole
Le dessert du jour

* cours suivi de la dégustation sur place (tarifs hors boissons)

Prix : 20€
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