Planning des cours de cuisine

Novembre 2017

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Thématiques :

LES SOIREES OENOLOGIE "INITIATION"

Initiez-vous à l'art de la dégustation !
4 places disponibles
Mer 22 Nov
18h30 >
> 20h30

INITIATION A LA DEGUSTATION ! VINS ROUGES
Apprendre à déguster les vins rouges ....couleurs, robes, arômes, intensité ...
​Identifier et interpréter les sensations de chacun en dégustation, pour que le plaisir de déguster soit accessibles à tous !

Dégustation de 4 vins rouges au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
Planches de charcuteries et fromages en accompagnement

 

Prix: 40€

LES SOIREES OENOLOGIE "DECOUVERTE"

Un Tour de France des Appellations en accord avec les fromages de la maison Deux Chavannes !
2 places disponibles
Sam 25 Nov
18h30 >
> 22h00

TOUR DE FRANCE DES APPELLATIONS  et des grands Noms !

Bordeaux (C. DE BOUARD), Alsace (dom. Marcel DEISS), Bourgogne (Dom.JM BOILOT), Loire (Jacky BLOT), Languedoc Roussillon (Dom. VAQUER), Rhône (Matthieu BARRET)...

En accord Fromage et Charcuterie
Découvrez des ACCORDS insolites.... et chassez les idées reçues !!

Dégustation de 6 vins au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
Vins blancs et rouges accompagnés d'un assortiment de la maison DEUX CHAVANNE.

* Tarif couple à 110€ (hors chèques-cadeaux)

Prix : 60€

LES SOIREES OENOLOGIE "DECOUVERTE" Champagne

Découverte en accord mets et vins !
Ven 08 Déc
19h00 >
> 22h00

CHAMPAGNES ET FINES BULLES

Champagnes d'aujourd'hui et d'autrefois au travers de CUVEES RARES de petits producteurs.
Brut, extra brut, grande cuvée ... Dégustez également des vins EFFERVESCENTS, crémants de qualité, des cidres rares et hors du commun !

6 vins dégustés en accord avec des spécialités réalisées par le chef !

et parce que le Champagne fait pétiller les yeux des femmes ! des petits cadeaux pour toutes les participantes !!!

Prix : 70€

LES SOIREES OENOLOGIE découverte "vins et tapas"

Cuisinez simplement et initiez-vous à l'art de la dégustation !
Sam 16 Déc
19h30 >
> 22h00

3 VINS ET 3 TAPAS !
Découvrir et savoir reconnaître les principales qualités des vins
Cuisiner ! pour en apprécier l'accord mets et vins !

Dégustation de 3 vins prestigieux, un blanc, un rouge et un effervescent au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
​Réalisation de 3 tapas de saison
(exemple d'association réalisée : Pommard 1er cru Jarolières Dom Jean Marc Boillot et brochette de caille et foie gras poêlé à la réglisse...)

** Tarif couple 110€

Prix: 60€

LES SOIREES OENOLOGIE "INITIATION A LA DEGUSTATION"

Initiez-vous à l'art de la dégustation !
Ven 29 Déc
19h30 >
> 22h30

LES VINS BLANCS ET ROUGES
Apprenez à déguster, reconnaître les qualités des vins, interpréter vos sensations...

Dégustation de 4 vins au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
Vins blancs et rouges issues de régions viticoles françaises, accompagnés de grignotages.

* tarif couple à 70 €

Prix : 40€