Planning des cours de cuisine

Juillet 2017

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Thématiques :

LES SOIREES OENOLOGIE "INITIATION" Cocktails et tapas

Cuisinez simplement et initiez-vous à l'art de la dégustation !
Jeu 03 Aoû
19h00 >
> 21h00

COCKTAILS et AMUSES BOUCHES

Cuisinez, avec le chef, 3 amuses bouches originaux et dégustez les avec les cocktails que vous aurez réalisé ! partagez un moment convivial et voyagez le temps d'une soirée dans l'univers des bars à Cocktails !

Mojito framboise, Piña Colada, Alexandra, Daïquiri, Gin Fizz, Margarita...

* réalisation en cuisine de 3 recettes de bouchées et de 3 cocktails
​** les cocktails pourront être élaborés avec ou sans alcool selon la volonté de chaque participant

 

Prix : 40€

LES SOIREES OENOLOGIE "INITIATION" vin et tapas

Cuisinez simplement et initiez-vous à l'art de la dégustation !
Jeu 10 Aoû
19h00 >
> 21h00

3 VINS ET 3 TAPAS !
Découvrir et savoir reconnaître les principales qualités des vins
Cuisiner ! pour les apprécier...

Dégustation de 3 vins, un blanc, un rouge et un rosé au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
​Réalisation de 3 tapas

Tarif couple 70€

Prix : 40€

LES SOIREES OENOLOGIE "DECOUVERTE"

A la découverte des vins-pépites de la cave ! ils sont tout des grands...sauf le prix !
Ven 01 Sep
19h30 >
> 22h30

LES PEPITES DE LA CAVE !
6 vins Blancs et Rouges, vinifiés par des vignerons talentueux et prestigieux, sur leur terroir ou ailleurs...

AOC Bordeaux, Bordeaux supérieur, Côtes du Rhône, IGP Côtes de Thongues, Pays d'Oc et Vins de France

Dégustation de 6 vins au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
Vins blancs et rouges accompagnés de mets "tout en fraîcheur" réalisé par notre chef.

​* tarif couple à 100 € au lieu de 120€

Prix : 60€

LES SOIRÉES OENOLOGIE "INITIATION" Foire aux vins

Initiez-vous à l'Art de la dégustation et préparez votre Foire Aux Vins !
Ven 08 Sep
19h30 >
> 21h30

SPECIAL FOIRE AUX VINS !
Apprendre à déguster les vins ....couleurs, robes, arômes, intensité ...
​Identifier et interpréter les sensations de chacun en dégustation
Déterminer votre profil oenologique pour vous permettre de faire votre séléction lors de la foire aux vins
​Conseils d'achats, profil de cave, conditions de stockage... LA SOIREE A NE PAS MANQUER POUR DENICHER LES BONNES AFFAIRES !

Dégustation de 8 vins au travers des techniques de dégustation : VISUELLE, OLFACTIVE, DEGUSTATIVE
Planches de charcuteries et fromages en accompagnement

​* Supplément de 10 € pour les détenteurs de chèque cadeau "initiation à l'oenologie"

Prix : 50€