Planning des cours de cuisine

Juillet 2017

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Thématiques :

ATELIER PÂTISSERIE

Réalisez et emportez 2 gâteaux pour 4 personnes
Ven 28 Juil
15h00 >
> 17h30

SPECIAL ENTREMETS AUX FRUITS FRAIS DE SAISON

LE PÊCHER ET LE FRAMBOISIER

(réalisation des biscuits, mousses et crèmes, préparation des fruits, décor...)

* entremets réalisés pour 4 personnes à emporter, les entremets pourront être congelés ou consommés dans les 2 jours.

Prix : 60€
Complet
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ATELIER PATISSERIE pêcher-framboisier

Des grands classiques de l'été !
Jeu 03 Aoû
15h00 >
> 17h00

LE PÊCHER
ET LE FRAMBOISIER

Réalisation des biscuits, crèmes, mousses, décors...

* 2 gâteaux pour 4 personnes à emporter

Prix : 60€

ATELIER PÂTISSERIE macarons

Réalisez des macarons aux parfums d'été !
Sam 12 Aoû
09h30 >
> 11h30

ATELIER MACARONS !

Macaron Mojito
​Macaron pêche blanche
​Macaron chocolat noir et groseille
​Macaron au melon et calisson d'Aix

* assortiments de 16 à 20 macarons à emporter

Prix : 60€

ATELIER PÂTISSERIE

Réalisez un grand classique de la Pâtisserie !
Jeu 31 Aoû
15h00 >
> 17h30

La NECTARINE dans tout ses états !

La soupe glacée de nectavigne​s
L'entremet au thé vert Matcha
​Le tartare de nectarines jaunes à la verveine citronnée
​La tarte fine au nectarines blanches version amandine aux pralines roses
​La mousse de nectarines au miel et citron vert

* à emporter pour 2 personnes

Prix : 60€

ATELIER PÂTISSERIE macarons

Réalisez un assortiment de Macarons !
Sam 09 Sep
09h30 >
> 11h30

LES MACARONS
Macarons à la figue violette
Macarons au citron Yuzu
Macarons à la crème brûlée vanille de Madagascar
Macarons aux 2 chocolats

* assortiment à emporter

Prix : 60€

ATELIER PÂTISSERIE

Réalisez un cocktail sucré pour 4 personnes !
Jeu 14 Sep
15h00 >
> 17h30

COCKTAIL SUCRE pour composer vos cafés gourmands ou terminer vos soirées de fin d'été !
La pastilla de figue violette au sucre muscovado
​Le clafouti de reine Claude au gingembre confit
​Le moelleux au amandes et nectavignes
​Le gratin de raisin "sans pépins" à la vanille de Madagascar
​La tarte sublime au chocolat noir
​Le roulé moelleux aux framboises et Yuzu

* assortiment à emporter pour 4 personnes (15 € par portion supplémentaire, à indiquer à l'inscription)

Prix : 65€